Ăn củ sen có tác dụng gì

| khỏe đẹp | Tag:

Tác dụng đối với sức khỏe của sen được biết  sử dụng rộng rãi chỉ với hạt, thân và hoa sen. Một bộ phận. ích được nhắc tới là củ sen. Củ sen cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe và được nhiều nước biết đến. Bạn có thể dùng củ sen chế biến các món ăn để cơ thể luôn khỏe mạnh

Chuyên mục khỏe đẹp của vnstyles.net 
chia sẽ các bí quyết chăm sóc sức khỏe,
một số bài thuốc đơn giản,  hiệu quả , và an toàn

Theo Đông y, củ sen có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ tỳ, bổ phế, cầm máu, tráng dương, an thần. Ngoài ra, củ sen là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong củ sen có chứa 70% tinh bột và một số chất như: asparagin, arginin, trigonellin, tyrosin, glucoze, vitamin A, B, C, PP và một số ít tanin nên củ và hạt sen là cách để bổ sung năng lượng, tăng cường sinh lực cho cơ thể. Củ sen còn thường được dùng trong các trường hợp xuất huyết : nôn ra máu, đại và tiểu trộn ra máu, chảy máu cam, tử cung xuất huyết…, ăn uống kém, mất ngủ, bạch đới, tiêu chảy. Ngày dùng 30 – 50g củ sen tươi hoặc 10 – 15g củ sen khô, sắc uống.

Những tác dụng của củ sen cho sức khỏe

1. Kiểm soát huyết áp

Một trong những lợi ích đặc trưng của củ sen là khả năng cân bằng lượng kali và natri trong cơ thể. Natri mang đến vị thanh ngọt, còn kali lại ngăn ngừa những ảnh hưởng tiêu cực có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều natri. Chúng giúp kiểm soát mức huyết áp cũng như nhịp tim.

2. Bảo vệ tim

Củ sen cung cấp các vitamin B complex như vitamin B6, niacin, a-xít pantothenic, foliate, riboflavin và thiamin vì thế củ sen có tác dụng tốt với tim. Những vitamin này góp phần bảo vệ tim, ngăn ngừa nguy cơ bị đau tim bằng cách kiểm soát sự tấn công của homocysteine trong máu.

3. Cải thiện chức năng miễn dịch

Củ sen chứa rất nhiều khoáng chất như kẽm, man-gan, ma-giê, sắt và đồng. Trong đó, đồng đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động của nhiều loại enzyme, bao gồm cả superoxide dismutase và cytochrome c-oxidase – những loại enzyme có chức năng sản xuất ra các enzyme khác. Trong khi đó, sắt lại thường xuyên hỗ trợ cho sự tái tạo và phát triển các tế bào máu đỏ.

 4. Hỗ trợ tiêu hóa

Không có lựa chọn nào lý tưởng hơn củ sen trong việc bổ sung chất xơ thực phẩm tự nhiên nhằm làm chậm quá trình tiêu hóa các hợp chất carbohydrate. Khả năng hỗ trợ tiêu hóa của loại rau củ này sẽ giúp làm giảm mức choesterol trong mạch máu đồng thời còn hạn chế nguy cơ tăng cân hoặc táo bón.

Để làm dịu dạ dày khi chúng đang gặp trục trặc với các vấn đề về đường tiêu hóa, bạn có thể uống nước ép củ sen. Chúng giúp làm giảm những khó chịu ở ruột và chữa tiêu chảy khá hiệu quả.

 5. Chữa thiếu máu thời kỳ kinh nguyệt

Củ sen chữa thiếu máu do mất máu trong thời kỳ nguyệt san 01ab

Nước ép từ củ sen hoặc món súp củ sen là lựa chọn tuyệt vời cho những phụ nữ đang bị thiếu máu do bị mất nhiều máu khi hành kinh. Để bù đắp lại lượng máu đã mất, bạn nên uống nước ép củ sen hoặc ăn các loại súp chế biến từ củ sen trong 3 ngày sau khi kỳ kinh nguyệt kết thúc.

 6. Phòng bệnh cho ruột

Ăn củ sen rất tốt cho đường ruột. Là một trong những cách đơn giản nhất để ngăn ngừa các bệnh có liên quan đến ruột, kiểm soát tình trạng sưng phồng do ruột bị viêm nhiễm. Ngoài ra, bạn cũng có thể hòa nước ép củ sen với nước ép gừng để uống hàng ngày nhằm giữ gìn sức khỏe cho ruột.

 7. Bài tiết chất nhầy

Nhờ có hàm lượng vitamin C cao, củ sen giúp phân hủy lượng chất nhầy tích tụ trong đường hô hấp và loại thải chúng ra bên ngoài, đặc biệt là lượng dịch nhầy và đờm dãi có trong phổi.

Vì thế, củ sen có công dụng chữa bệnh hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh, ho và lao phổi rất hiệu quả. Để tăng thêm hiệu quả, hãy hòa nước ép củ sen với nước ép cà rốt. Đây là loại đồ uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bạn.

8. Tác động đến tâm trạng

Củ sen rất tốt cho tâm trạng của bạn. Nhiều vitamin trong củ sen như thiamin, a-xít pantothenic, riboflavin, niacin và foliate. Trong đó, vitamin B6 (pyridoxine) tổng hợp ra các chất có khả năng tác động đến tâm trạng. Lượng vitamin B6 dồi dào sẽ giúp kiểm soát các chứng đau đầu, căng thẳng và suy sụp thần kinh. Ngoài ra, chúng còn có vai trò trong việc phòng ngừa những bệnh về tim.

9. Điều hòa nhiệt độ cơ thể
Loading...

Ăn củ sen hay uống nước cam đều là những cách làm hạ sốt. Món súp củ sen nóng được cho là có tác dụng trị cảm lạnh. Chính vì vậy, nếu muốn hạ bớt nhiệt độ cơ thể, bạn nên ăn món súp hầm từ củ sen và cà rốt.

Hồng Xuân (Theo Healthbenefitstimes.com)

Bình luận
0

Bình luận