Cách làm giá đỗ từ đậu xanh tại nhà cực đơn giản

Ngày 16/10 năm 2014 | Khéo tay | khỏe đẹp | Tag:

Hướng dẫn làm giá đỗ tại nhà từ đậu xanh mua ở siêu thị cực đơn giản, chỉ mất 5 ngày là bạn đã có thể có được một mẫu giá đỗ tươi, sạch an toàn cho bữa ăn ngon của gia đình Cách làm rau câu dừa tại nhà cực ngon cực đơn giản Top thực phẩm giải độc cơ thể dễ tìm nhất Tác dụng của giá đỗ đối với phụ nữ, nam giới Chuyên mục khỏe đẹp của vnstyles.net chia...

Hướng dẫn làm giá đỗ tại nhà từ đậu xanh mua ở siêu thị cực đơn giản, chỉ mất 5 ngày là bạn đã có thể có được một mẫu giá đỗ tươi, sạch an toàn cho bữa ăn ngon của gia đình

  • Cách làm rau câu dừa tại nhà cực ngon cực đơn giản
  • Top thực phẩm giải độc cơ thể dễ tìm nhất
  • Tác dụng của giá đỗ đối với phụ nữ, nam giới
Chuyên mục khỏe đẹp của vnstyles.net 
chia sẽ các mẹo khéo tay, bí quyết chăm

sóc sức khỏe, sức khỏe giới tính

Nguyên liệu làm giá đỗ tương tại nhà từ đậu xanh như sau:

  •  Hạt đỗ tương
  • Rổ, bát thủy tinh
  • Khăn hoặc vải dày tối màu.

Hướng dẫn làm giá đỗ tương tại nhà trong 05 ngày là thu hoạch

– Ngày 1: Bạn cho hạt đỗ tương ra rổ, rửa sạch rồi ngâm trong bát nước khoảng 1 ngày.

– Ngày 2: Bạn đổ chúng ra rổ cho ráo nước, nhặt bỏ các hạt bị nát và các hạt xấu đi, rồi cho vào 1 cái rổ nhiều lỗ nhỏ. Đặt rổ trong bát thủy tinh hoặc thùng nhựa to, ủ bằng 2 lớp khăn (trong đó có một lớp màu đen để chắn sáng) cho đến ngày hôm sau.

– Ngày 3: Bạn lấy rổ ra tưới đẫm nước, rồi lại đặt vào bát thủy tinh có kê vật cao một chút để rễ mọc tự do và tiếp tục ủ đến ngày hôm sau.

– Ngày 4: Tiếp tục công đoạn như ngày thứ 3 và tưới đẫm nước hơn nhé.

– Ngày 5: Bạn có thể thu hoạch giá đỗ rồi.

cach-lam-gia-do-tai-nha-cuc-don-gian

 

sau 5 ngày bạn đã có được một mẻ giá đỗ như thế này

Video hướng dẫn làm giá đỗ theo phong cách người bận rộn cực hay

Một số món ăn, đồ uống làm từ giá đỗ:

* Nước cốt giá đỗ xanh: Giá 150g, chanh tươi 1 quả, đường cát 20g. Giá đỗ nghiền lấy nước, vắt chanh, cho đường vào uống cho những trường hợp đái dắt, nước tiểu vàng, hay khát nước. Dùng hỗ trợ trong các trường hợp để giải độc.

* Canh giá đậu phụ: Giá đỗ xanh 250g, đậu phụ 2 miếng, cải thìa 100g, dầu đậu nành 100g, hành hoa 10g, muối, bột ngọt mỗi thứ 2g. Là một loại thức ăn chay bổ dưỡng.

* Bánh giá đặc sản Gò Công: Nhân bánh làm bằng giá, miếng thịt nạc, miếng tim, miếng gan, cuốn lại với xà lách, lá đọt chua chát chấm nước mắm giấm ớt ăn với bún. Bổ dưỡng dễ tiêu.

* Cá lóc nấu canh chua: Cá lóc 1 con 500g, giá đỗ xanh 150g, cà chua 100g, quả me 70g, gia vị vừa đủ, trị chứng đi tiểu ít, vàng đục, nóng ở đầu ngọc hành.

* Canh giá tương nắm: Giá đỗ tương 250g, nấm tươi 50g, muối, bột ngọt vừa đủ có tác dụng bổ dưỡng sau ốm, sau đẻ.

* Canh giá tương tiết lợn: Giá đỗ tương 250g, tiết lợn 250g, hành thái nhỏ 10g, tỏi 12g nhánh, nghệ thái nhỏ 5g, ít rượu, gia vị vừa đủ, dùng bổ dưỡng, chữa thiếu máu.

* Giá xào rau cần thịt nạc: Giá đỗ xanh 200g, thịt heo nạc 100g, trứng gà một quả, bột năng, dầu gừng muối tùy ý, xào chín thịt là được, có tác dụng bổ khí huyết, trừ thấp hạ huyết áp.

* Sữa giá đỗ: Lấy đỗ xanh mới nảy mầm khoảng 3 – 4 hạt, giã nát hòa sữa mẹ, gạn lấy nước cho uống để chữa trẻ sơ sinh không chịu bú.

Một số công dụng tuyệt vời của giá đỗ có thể bạn chưa biết

Giá đỗ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ăn được ngủ được

Giá đỗ có đủ chất dinh dưỡng, nhiều vitamin, giàu protein (ngang với sữa) nhưng lượng calo lại rất thấp. Từ đỗ thành giá là quá trình tinh bột đã được kích hoạt thành loại đường đơn giản, dễ tiêu hóa. Chất béo trong giá đỗ nhiều nhưng không gây đầy bụng nên đặc biệt thích hợp với những người làm việc trí óc nhiều. Loại chất béo thực vật này còn công hiệu điều trị chứng thừa cholesterol máu đang ngày càng phổ biến nên luôn được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tim mạch hay đang cần chế độ ăn kiêng giảm béo.

Giá đỗ có công dụng giải độc cực tốt

Thành phần vitamin phong phú với hàm lượng cao nên loại rau này có thể khử gốc tự do, giải độc đa năng nội ngoại sinh với nhiều nguồn gốc khác nhau, kể cả thạch tín.

Giá đỗ giúp tăng cường hoc môn nữ

Mật độ tế bào tăng trường và các nguyên tố vi lượng có trong giá đỗ, đặc biệt là kẽm, omega3, các chất chống oxy hóa chính là những tố chất cần thiết cho phụ nữ. Làm đẹp, sáng da, ngăn ngừa lão hóa, hạn chế nhăn và thâm là những công dụng của giá đỗ mà rất nhiều chị em đã quá tường tận. Nhưng khả năng giúp bạn vượt qua giai đoạn khó khăn của thời tiền mãn kinh vì trong giá có chứa nhiều hormon nữ có thể nhiều bạn chưa biết. Người ta đã có tổng kết phụ nữ vùng Kyodo của nước Nhật dùng giá đỗ hàng ngày nên có lượng oestrogen cao hơn nhiều chị em phụ nữ phương Đông khác nên ít mặc rối loạn kinh nguyệt, kéo dài tuổi xuân và quá trình mãn kinh diễn ra chậm hơn.

Giá đỗ có thể chữa được nhiều bệnh mãn tính

Trước hết là giảm béo. Tiếp đến là các bệnh tim mạch, huyết áp, cholesterol máu cao, ung thư, thoái hóa khớp, parkinson, alzheimer…

Giá đỗ có công năng thanh nhiệt giải độc, hạ hỏa, chỉ khát, thông tiểu, tiêu thực, trị bụng đầy tức, đi tiêu phân sống. Nó lại sinh tân dịch nên dùng tốt sau lao động ngoài nắng nóng. Giá đỗ có khả năng giải độc nói chung và một số kim loại độc, giải rượu. Khi khô cổ, khản tiếng, ngậm giá đậu cũng khỏi.

Theo Tây y, giá đỗ ngoài các vitamin, khoáng còn chứa men tiêu hóa, tốt cho trẻ biếng ăn.

Đỗ sau khi ngâm thành giá thì giá trị dinh dưỡng tăng cao: Vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần. Do đó, nó có khả năng khử gốc tự do, chống ôxy hóa, phòng chống viêm, ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Vitamin E giúp thụ thai, chữa hiếm con, hạn chế phát triển bệnh Parkinson, chống xơ vữa mạch máu, yếu sinh lý.

Người Nhật dùng giá đậu xanh hằng ngày như một món ăn truyền thống. Có lẽ vì vậy mà phụ nữ vùng Kyodo có tỷ lệ oestrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với phụ nữ phương Đông khác, “chống” lại một cách có hiệu quả những rối loạn kinh nguyệt, làm chậm quá trình mãn kinh và kéo dài được tuổi thanh xuân của mình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng Pháp, phụ nữ Nhật nhờ ăn giá đỗ nên họ ít có nguy cơ bị ung thư 5-8 lần so với phụ nữ phương Tây. Họ còn cho rằng, giá đỗ cho hiệu quả không kém thuốc Statin, hiện đang được sử dụng điều trị chứng thừa cholesterol. Phụ nữ châu Á nhờ ăn giá nên ít bị bệnh tim mạch, chế độ ăn kiêng với giá đỗ sẽ giảm được 4 kg so với ăn kiêng không có giá.

Ngoài giá đỗ, người yếu sinh lý có thể tham khảo thêm các loại thực phẩm khác như: ngài tằm, đông trùng hạ thảo, rau hẹ, tôm, tắc kè.v.v…

từ khóa liên quan

  • cách làm giá đỗ
  • làm giá đỗ
  • huong dan lam gia tai nha
  • gia dau xanh

 

Có thể bạn quan tâm